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Prestation cocktail

UNE SYMPHONIE DE SAVEURS FAITES MAISON

Découvrez notre collection de pièces cocktail raffinées, des bouchées salées aux délices sucrés, pour une expérience culinaire exceptionnelle. Chaque création est conçue avec minutie pour éveiller vos papilles et créer des moments de dégustation mémorables.

Nos pièces cocktails

Verrines   

  • Mangues, mousses de canard, fruits confits, magret fumé

  • Concombre, thon au curry et guacamole

  • Mais suprême de poulet au curry et pommes vertes

Brochettes  

  • Crevettes roses créole et ananas

  • Tomates cerise, mozzarella au pesto, olive grecques

  • Melon et magret de canard fumé

Les bouchées exotiques

  • Teriyaki de Saumon et concombre

  • Sashimi de dorade aux mangues piment d’Espelette et tomates cerise jaune

Les bouchées gourmandes  

  • Saint jacques rôti et boudin noir, granny Smith, vinaigrette cacao

  • Tomates cocktail farci chèvre frais et ciboulette

  • Tartare de mangue et ananas, crevette roses parfum des iles

Les mini clubs sandwich 

  • Horizon boréal : Pain suédois, saumon fume, tzaziski, sucrine

  • Veggie : wraps avocat, carotte, concombre, sucrine crème légère

  • Poulet : wraps de poulet carotte sucrines sauce curry

  • Club : mini burger, Philadelphia, pastrami, pousse de roquette

  • Indien : Pain aux céréales, poulet tandoori et courgette

Les amuses chauds  

  • Yakitori poulet à la japonaise

  • Accras de morue

  • Stick de mozzarella

  • Samossa de légumes

Brochettes prestiges  

  • Brochette d’asperges vertes, concombre et saumon fumé

  • Brochette Foie gras pané aux noisettes et raisin noir

Les canapés

  • Mini Blinis au pavot, Tzazinsky, saumon fumé

  • Mousse de gorgonzola, et poires et pain aux céréales

  • Rouleau de Sarazin dinde fumé et fromage frais

Les briochines 

  • Pain au lait, fromage Boursin et concombre

  • Pain au lait, mousses de canard à l’orange

  • Pain au lait et rillette de saumon

Les cuillères

  • Tapenade de champignons et œuf de caille

  • Marbré de chèvre frais et Saumon fumé

Les mini tartelettes salées

  • Champignons et crevettes roses

  • Tarama et des de saumon fumé à l’aneth

Les péchés mignon

  • Brochettes Fruits de Saison

  • Tartelette fraises, mures, framboise

  • Mini moelleux au chocolat

  • Tartelette citron

  • Éclaire chocolat, éclaire café, spéculos

  • Paris Brest

  • Macarons variés

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